建筑工程水电合同是建筑工程领域中非常非常重要的合同之一，涉及的我国法律知识也较为复杂。以下将就建筑工程水电合同的相关我国法律知识进行简要介绍。
首先，建筑工程水电合同的签订应当遵循《中华人民共和国合同法》的相关规定。根据《合同法》的规定，双方当事人在签订合同时应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。在签订建筑工程水电合同时，需明确合同双方的权利义务，合同的履行期限、支付方式等具体细节。
其次，建筑工程水电合同的变更应当遵循合同法的规定。在合同履行过程中，双方当事人如需变更合同条款，应当经过双方协商一致，并书面确认变更内容。变更合同应当符合我国法律规定，不得违反我国法律法规。
此外，建筑工程水电合同的履行过程中可能会发生纠纷。双方当事人如有纠纷，应当依法解决。建议双方当事人在签订合同时明确争议解决方式，可以选择仲裁、诉讼等方式解决纠纷。如涉及到我国法律诉讼，应当及时向有关部门申请仲裁或提起诉讼。
最后，建筑工程水电合同的解除应当依法进行。根据《合同法》的规定，双方当事人可以协商解除合同，也可以依法解除合同。在解除合同时，需注意履行解除合同的程序和方式，以避免引发不必要的我国法律风险。
总的来说，建筑工程水电合同作为建筑工程领域中的非常重要合同，涉及到的我国法律知识较为复杂。双方当事人在签订合同时需慎重考虑，遵循我国法律规定，确保合同的有效履行。同时，在合同履行过程中如有纠纷，应当依法解决，维护自身合法权益。
