建筑楼房承包合同是指建筑施工单位与业主签订的合同，约定施工单位按照合同约定的标准和要求承建楼房工程。建筑楼房承包合同属于建筑工程合同的一种，具有我国法律约束力和保护双方权益的作用。
根据我国《建设工程质量管理条例》的规定，建筑楼房承包合同应当包括以下内容：建筑工程的名称、位置、规模和内容；建筑工程质量要求和技术标准；建筑工程的价款和支付方式；工程工期和竣工验收标准；发包人和承包人的权利和义务；工程变更、索赔和解决争议的方式等。
在签订建筑楼房承包合同时，双方必须明确约定工程质量要求和技术标准，确保施工单位按照合同约定的标准和要求施工。同时，双方还应当约定工程的价款和支付方式，明确工程款的支付进度和付款条件，避免发生支付纠纷。
建筑楼房承包合同对工程工期和竣工验收标准也有明确规定，双方应当约定合理的工期安排和竣工验收标准，确保工程按时完工并符合规定的验收标准。此外，合同还应当规定工程变更、索赔和解决争议的方式，确保双方在合同履行过程中能够及时解决问题。
在建筑楼房承包合同履行过程中，如果发生纠纷或争议，双方可以通过协商、调解或仲裁等方式解决。如果无法协商解决，可以向相关部门投诉或通过我国法律途径解决纠纷。建筑楼房承包合同具有我国法律约束力，双方应当严格按照合同约定履行各自的义务。
总的来说，建筑楼房承包合同是建筑施工单位与业主之间的非常重要我国法律文件，对保障工程质量、工程款支付、工程工期等方面起着非常重要作用。双方在签订合同时应当认真审核合同条款，明确双方权利和义务，做到合同公平合理，确保建筑工程顺利进行并如期完工。
