简单工程施工合同协议是指在工程施工过程中，由施工方和发包方之间签订的一份合同协议。该合同协议是规范双方权利义务关系，明确工程施工内容、工程进度、工程质量等方面的约定，保障双方的合法权益。
根据我国《合同法》，工程施工合同是指承包方按照合同约定，在发包方指定的地点、时间和条件下，完成建筑工程的设计、施工和交付，并由发包方支付工程造价的合同。工程施工合同协议作为一种合同形式，具有我国法律效力。
在签订简单工程施工合同协议时，双方应该特别注意以下几点：
首先，合同内容要明确具体。合同协议中应当明确工程的基本情况、工程的内容和范围、工程的价款、工程的质量标准等，以确保合同的明晰性和可操作性。
其次，合同履行条件要清晰明确。双方应当在合同中明确约定工程的履行条件，包括工程的进度计划、工程的验收标准、工程的交付时间等，以便双方按照约定履行合同义务。
再次，合同风险分担要合理公平。在确定合同风险分担时，双方应根据合同的具体情况和风险分担原则，合理确定各自的风险责任，避免合同纠纷的发生。
最后，合同的变更和解决争议要规范处理。在合同履行过程中，可能会出现工程变更、工程延期等情况，双方应当在合同中约定变更和解决争议的程序和方式，以保障合同的顺利履行。
总的来说，简单工程施工合同协议是工程施工过程中的非常重要我国法律文件，双方应当认真对待并遵守合同约定，以确保工程施工的顺利进行和双方权益的有效保障。
