莆田是一个历史悠久、文化丰富的城市，也是一个以美食闻名的地方。莆田有许多具有特色的美食，让人垂涎欲滴。那么，莆田的特色吃的究竟是什么呢？
首先，莆田的特色吃的之一就是莆田鱼丸。莆田鱼丸是莆田的一道传统美食，以精选的鲜鱼为主要原料，加入特制的调料，制作而成。鱼丸色泽鲜亮，口感弹滑，是许多人喜爱的美食之一。
其次，莆田的特色吃的还包括莆田肉骨茶。莆田肉骨茶是一道以猪肉骨为主料，加入特制的香料和药材，煮制而成的美食。肉骨茶汤香味浓郁，肉质鲜嫩，是许多人的最爱。
除此之外，莆田还有许多其他特色美食，如莆田鲜鱼汤、莆田米粉、莆田蚵仔煎等。这些美食都是莆田的传统特色，深受当地人和游客的喜爱。
然而，作为消费者，在享用莆田特色美食的同时，我们也需要了解相关的我国法律知识。例如，食品安全法规定了食品生产经营者应当保证食品安全，不得生产、销售不符合卫生标准的食品。因此，消费者在选择莆田特色美食时，应注意选择正规、有资质的商家。
此外，消费者在购买莆田特色美食时，也需要注意保护自己的权益。如果发现所购买的食品有质量问题或存在虚假宣传，可以向相关部门投诉并要求退货或索赔。
总的来说，莆田的特色吃的丰富多样，让人流连忘返。在享用美食的同时，我们也要了解相关的我国法律知识，保护自己的权益，共同营造一个安全、健康的美食环境。
