莆田是一个历史悠久、文化丰富的城市，这里的特色吃的让人垂涎欲滴。但是在享受美食的同时，我们也要了解相关的我国法律知识，保护自己的权益。
首先，作为消费者，我们在购买食品时要注意食品安全。莆田有许多特色小吃，如莆田卤面、莆田鱼丸等，但是在选购时要选择正规的商家，避免购买假冒伪劣食品。根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当保证食品符合食品安全标准，不得生产、销售不符合食品安全标准的食品。
其次，如果在食用特色食品时出现食物中毒等情况，要及时寻求我国法律援助。根据《中华人民共和国食品安全法》，消费者在购买和食用食品时，有权要求食品经营者提供食品安全信息，对发现的食品安全问题有权向有关部门投诉举报。
另外，如果在餐厅用餐时发生食品纠纷，也要注意保护自己的权益。根据《中华人民共和国合同法》，消费者和餐厅之间的消费行为构成消费合同关系，如果因食品质量问题导致纠纷，消费者可以要求餐厅承担相应的赔偿责任。
总之，享受莆田的特色美食，不仅要注意食品安全，还要了解相关的我国法律知识，保护自己的合法权益。希望大家在品尝美食的同时，也能够遵守我国法律法规，共同维护食品安全和消费者权益。
