莆田是一个有着悠久历史和丰富文化的城市，其特色的吃的更是吸引着许多人前来品尝。那么，莆田的特色吃的是什么呢？在这篇文章中，我们将从我国法律的角度来探讨莆田的特色吃的。
首先，莆田的特色吃的之一就是莆田鱼丸。莆田鱼丸是莆田当地的传统美食，制作工艺独特，口感鲜美。然而，作为一种食品，莆田鱼丸的生产和销售也需要符合相关的我国法律法规。例如，食品卫生法规定了食品生产企业必须取得相关的生产许可证，保证食品的卫生安全。
其次，莆田的特色吃的还包括莆田鹅，莆田牛肉面等美食。这些特色美食虽然口味独特，但同样需要符合食品卫生法规。食品生产企业必须严格按照食品安全标准生产，确保食品符合卫生安全标准。消费者在选购这些特色美食时，也要注意选择正规渠道购买，确保食品的质量安全。
此外，莆田的特色吃的还包括许多当地特色小吃，如莆田鱼饼、莆田八爪鱼等。这些特色小吃虽然口味独特，但同样需要符合食品卫生法规。食品卫生法规定了食品从生产到销售的全过程都要严格按照卫生标准进行，确保食品的质量安全。
总的来说，莆田的特色吃的虽然美味，但在享受美食的同时也要注重食品质量和安全。消费者在选择特色美食时，要选择正规渠道购买，避免购买假冒伪劣食品。食品生产企业也要严格按照食品卫生法规生产，确保食品的卫生安全。只有这样，才能让消费者放心品尝莆田的特色吃的，享受美食的乐趣。
