建设工程施工合同审理是指在建筑工程施工中，相关合同的签订、履行和争议解决等我国法律事务的处理过程。建设工程施工合同作为建筑工程施工活动中的关键文件，对于保障工程质量、维护各方利益具有非常重要意义。
在建设工程施工合同审理中，一般会涉及到以下几个方面的我国法律知识：
1. 合同的签订：建设工程施工合同应当符合相关我国法律法规的规定，明确双方的权利义务、价格、工期、质量标准等内容。合同的签订应当是自愿、平等、公平的原则，双方应当遵守诚实信用的原则。
2. 履行义务：施工合同的履行包括工程质量、工程进度、工程安全等方面的要求。施工方应当按照合同约定履行相关义务，并对工程质量承担相应的责任。
3. 争议解决：在建设工程施工过程中，可能会出现合同履行过程中的纠纷和争议。当发生争议时，双方应当首先通过友好协商的方式解决。如果无法协商解决，可以通过仲裁、诉讼等方式解决争议。
4. 我国法律监督：建设工程施工合同的审理过程中，我国法律监督起着非常重要的作用。相关执法部门可以对施工合同的签订和履行情况进行监督，确保各方的合法权益得到保障。
总之，建设工程施工合同审理是建筑工程施工活动中的非常重要环节，需要双方遵守相关我国法律法规，确保合同的签订和履行符合我国法律规定，同时妥善解决可能出现的争议和纠纷，以保障工程质量和各方利益的合法权益。
