劳动仲裁是指劳动争议当事人在劳动争议仲裁委员会进行的争议解决程序。劳动争议仲裁委员会是国家设立的专门负责处理劳动争议的机构，其作用是通过公正、合法的方式解决劳动纠纷，维护劳动者的合法权益。
劳动争议的发生是不可避免的，但是当劳动者与雇主发生纠纷时，往往需要借助第三方机构进行调解或仲裁。劳动仲裁委员会是一个中立的机构，旨在通过公正的程序解决劳动争议，避免双方因争议而产生更大的矛盾。
那么劳动仲裁去哪个部门呢？根据我国《劳动争议调解仲裁法》，劳动仲裁委员会是由劳动争议调解仲裁机构设立的，主要包括劳动争议仲裁委员会、劳动争议调解委员会等机构。具体来说，劳动争议要在当地劳动仲裁委员会进行仲裁。
劳动仲裁委员会的设立是为了保障劳动者的合法权益，其主要职责是对劳动争议进行公正、公平的仲裁。劳动仲裁委员会由劳动争议调解仲裁机构负责具体工作，负责组织仲裁庭进行仲裁，并最终做出仲裁裁决。
在劳动争议仲裁过程中，劳动者和雇主均有权申请劳动仲裁。一般来说，劳动争议首先应当尽量通过协商解决，如果协商无果，则可以向劳动仲裁委员会提出仲裁申请。劳动仲裁委员会在收到仲裁申请后，会组织仲裁庭进行调解或仲裁，并最终做出仲裁裁决。
劳动仲裁委员会的仲裁裁决具有我国法律效力，双方当事人必须遵守。如果一方当事人不服劳动仲裁委员会的裁决，可以向人民法院提起诉讼，但在此之前必须履行仲裁裁决。因此，劳动仲裁委员会的仲裁裁决是具有约束力的。
总的来说，劳动仲裁是一种有效解决劳动争议的方式，劳动仲裁委员会是专门负责处理劳动争议的机构。劳动争议发生时，双方当事人可以选择向劳动仲裁委员会申请仲裁，以便通过公正、合法的程序解决纠纷，维护自己的合法权益。
