劳动仲裁是指通过仲裁机构对劳动争议进行调解、裁决的一种解决劳动纠纷的方式。在我国，劳动争议的解决主要依靠劳动仲裁和劳动法院两种途径。而在农民工问题上，劳动仲裁的界定与普通劳动者有所不同。
首先，根据我国《农民工维权法》，农民工是指在城乡建设、农林牧渔等领域从事体力劳动或者其他劳动的农民。他们具有以下特点：一是属于农民身份，有农业户口或者与农业户口挂钩；二是在城乡建设、农林牧渔等领域从事体力劳动或其他劳动。
在劳动仲裁中，农民工的身份界定常常是关键的一环。根据《农民工维权法》，农民工享有与城镇职工同等的劳动权利，包括但不限于工资支付、工时安排、休息休假等权利。因此，劳动仲裁在界定农民工身份时，需要考虑他们的户口情况、从事的劳动类型等因素。
另外，农民工的劳动合同与普通劳动者也有所不同。农民工的劳动合同通常是以口头协议或者简单书面形式存在，缺乏我国法律保护。因此，在劳动仲裁中，需要特别关注农民工的实际工作情况，以及合同内容的真实性和有效性。
此外，在劳动仲裁过程中，需要特别关注农民工的劳动条件和待遇是否符合我国法律规定。如果发现用人单位拖欠工资、违法解除劳动合同、不提供社会保险等情况，仲裁机构应当及时调查核实，并依法做出裁决。
总的来说，劳动仲裁在界定农民工身份时需要特别关注其农民身份、从事的劳动类型、劳动合同形式等因素；在处理农民工劳动争议时，需要保护其劳动权益，依法维护其合法权益。只有这样，才能有效解决农民工的劳动纠纷，维护农民工的合法权益。
