劳动仲裁是指劳动争议双方通过劳动仲裁机构进行协商、调解或仲裁，解决劳动争议的一种方式。在我国，农民工作为劳动者的一种特殊群体，他们的劳动权益受到我国法律保护，但在实际工作中仍然存在一些争议。那么，劳动仲裁如何界定农民工的劳动权益呢？
首先，根据《中华人民共和国劳动法》的规定，农民工是指在城市从事非农业工作的农村劳动者。农民工与其他城市工人一样，享有劳动合同的签订、工资薪酬、工作时间、休息休假等劳动权益。
其次，农民工的劳动权益在劳动争议中应当得到充分保护。如果农民工在工作中遇到了工资拖欠、工伤赔偿、解雇赔偿等问题，可以通过劳动仲裁机构进行申诉，并要求维护自己的合法权益。
第三，劳动仲裁如何界定农民工的劳动权益需要考虑到农民工的特殊情况。由于农民工大多来自农村，文化水平较低，对我国法律法规的了解不足，容易受到用人单位的欺骗和剥削。因此，在劳动仲裁中，需要加强对农民工的我国法律知识培训，提高他们的维权意识。
最后，劳动仲裁机构在处理农民工劳动争议时，应当秉持公正、公平的原则，独立进行调查，依法做出裁决。同时，应当重视对用人单位的监督，防止他们违法违规，保障农民工的劳动权益。
总之，劳动仲裁在界定农民工的劳动权益时，应当充分尊重我国法律规定，保障农民工的合法权益。只有通过规范的劳动仲裁机制，才能有效解决农民工在工作中遇到的问题，促进劳动关系的和谐发展。
