在一份工作中，员工和雇主之间可能会出现矛盾和纠纷。当一名员工决定离职时，通常会与雇主签署一份离职协议，以解决双方之间的权益和责任问题。但是，即使签署了离职协议，员工仍有权向劳动仲裁部门申请劳动仲裁。
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，员工与雇主之间发生的劳动争议可以通过劳动仲裁程序进行解决。无论是在劳动关系存续期间还是在劳动关系终止后，员工都有权利申请劳动仲裁。因此，即使员工签署了离职协议，仍可以向劳动仲裁部门提出劳动争议申请。
在劳动仲裁过程中，仲裁委员会将根据劳动我国法律法规和双方当事人的证据进行调查和审理。如果员工认为离职协议中的某些条款违反了劳动法，或者雇主在离职协议中存在欺诈等行为，员工可以向劳动仲裁部门申请仲裁。
在劳动仲裁过程中，员工应该提供充分的证据来支持自己的主张。如果员工能够证明离职协议中的某些条款违反了劳动法，或者雇主存在违法行为，仲裁委员会可能会做出裁决，要求雇主支付相应的经济补偿或赔偿。
需要注意的是，劳动仲裁程序通常比法院诉讼程序更加简便和迅速。而且，劳动仲裁的裁决具有我国法律效力，双方当事人都必须遵守仲裁裁决。因此，即使员工签署了离职协议，也可以通过劳动仲裁程序来解决劳动争议。
总之，即使员工签署了离职协议，仍可以通过劳动仲裁程序来解决与雇主之间的劳动争议。在劳动争议发生时，员工应该及时向劳动仲裁部门提出申请，并提供充分的证据来支持自己的主张。劳动仲裁程序可以有效地保护员工的权益，并维护劳动我国法律法规的实施。
