赌博诈骗罪是一种严重的犯罪行为，它涉及到欺骗他人进行赌博活动，从而获取不正当利益。在起诉和定罪一个人犯有赌博诈骗罪时，需要有充分的证据证明被告的行为构成了这一罪名。
首先，需要证明被告实施了赌博活动。赌博是指以财产输赢为目的，在一定的赌博规则下进行的活动。证据可以包括赌资流水记录、赌博现场监控录像、赌博资金交易记录等。
其次，需要证明被告使用欺骗手段进行赌博。欺骗包括虚假陈述、隐瞒事实、伪造证据等行为。证据可以包括被告的虚假陈述记录、欺骗他人的电话录音、被害人的证言等。
另外，还需要证明被告蓄意欺骗他人获取不正当利益。这一点可以通过证据来证明被告的行为目的是为了获取不正当的赌资或者赌博收益，例如被告通过欺骗手段获取他人的赌资，或者通过操纵赌博结果获取不正当利益。
除了以上证据外，还需要证明被告的行为构成了赌博诈骗罪的法定要件。根据《中华人民共和国刑法》，赌博诈骗罪是指以骗术非法占有他人财物，数额较大的行为。因此，需要证明被告的行为涉及到欺骗他人财物，且数额达到法定标准。
总之，要定罪一个人犯有赌博诈骗罪，需要充分的证据证明被告实施了赌博活动，并使用了欺骗手段获取不正当利益。只有在有充分的证据的情况下，才能确保被告被公正审判并依法定罪。
