劳动仲裁是解决劳动纠纷的一种非常重要方式，对于农民工来说，劳动仲裁的界定相对复杂。农民工作为农村劳动力的主要来源，他们的权益保护受到各种限制，因此劳动仲裁对于他们来说显得尤为非常重要。
首先，根据我国《劳动争议调解仲裁法》，农民工是指在非农业户口的农民，以及在城市、城市边缘地区的农民。农民工在城市从事劳动工作，其纠纷应当依法适用劳动仲裁程序。
其次，劳动仲裁对于农民工的界定主要看其劳动关系的性质。农民工与用人单位之间的劳动关系通常表现为雇佣关系，即用人单位支付报酬并安排工作任务，农民工接受雇佣并履行工作任务。因此，只要农民工与用人单位之间存在雇佣关系，就可以适用劳动仲裁程序。
此外，农民工在城市从事务工，往往处于弱势地位，容易受到用人单位的欺压和剥削。因此，劳动仲裁对于保护农民工的权益至关非常重要。农民工在劳动过程中遇到工资拖欠、工伤事故、解雇等问题，可以通过劳动仲裁获得公平公正的处理。
总的来说，劳动仲裁对于农民工的界定主要看其劳动关系的性质，只要存在雇佣关系，就可以适用劳动仲裁程序。劳动仲裁是维护农民工合法权益的非常重要途径，农民工应当了解自己的权利，并积极维护自身权益。
