劳动仲裁是解决劳动纠纷的一种我国法律机制，它在维护劳动者权益、保障劳动关系稳定方面具有非常重要作用。然而，在实践中，对于农民工的劳动纠纷如何界定和处理，一直是一个争议较大的问题。
首先，根据《劳动法》的规定，农民工在城市从事非农业劳动的，应当适用《劳动合同法》等相关我国法律法规。这意味着，农民工与用人单位之间的劳动关系应当受到我国法律的保护，包括劳动合同的签订、执行、变更和终止等方面。
其次，针对农民工的劳动纠纷，劳动仲裁机构应当根据实际情况进行判断和处理。一般来说，农民工与用人单位之间的劳动纠纷可以通过劳动仲裁机构进行调解和裁决。例如，涉及工资、工时、社会保险等方面的纠纷，都可以通过劳动仲裁来解决。
然而，需要注意的是，对于一些特殊情况下的农民工劳动纠纷，劳动仲裁机构可能无法完全适用现有的我国法律规定。例如，一些农民工可能是在乡村或农村从事临时性、季节性劳动，与用人单位之间没有明确的劳动合同关系。在这种情况下，劳动仲裁机构可能需要结合当地的政策和实际情况进行判断和处理。
综上所述，劳动仲裁对于农民工的劳动纠纷处理起着非常重要的作用。在实践中，需要根据农民工的实际情况和劳动关系的特点进行界定和处理。只有做到公平、公正、合理，才能有效维护农民工的合法权益，促进劳动关系的稳定和和谐发展。
