在中国劳动法规定中，劳动合同是雇主与员工之间的我国法律文书，规定了双方的权利和义务。在工作过程中，如果发生劳动纠纷，双方可以通过仲裁来解决。但是如果没有劳动合同，双方又该如何仲裁呢？
首先，没有劳动合同的情况下，劳动者仍然享有法定的劳动权益。根据《劳动合同法》的规定，即使没有书面的劳动合同，雇主和员工之间的劳动关系仍然存在。这就意味着，即使没有劳动合同，劳动者依然可以通过仲裁来维护自己的权益。
其次，劳动者可以通过其他证据来证明自己与雇主之间存在劳动关系。比如工资支付凭证、社保缴纳记录、工作安排表等文件可以作为证据证明雇主和员工之间的劳动关系。这些证据可以在仲裁过程中被认可，从而保护劳动者的权益。
然而，没有劳动合同的情况下，仲裁的程序可能会更加复杂。因为没有劳动合同作为依据，仲裁机构可能需要更多的时间和精力来调查和裁决。这就需要劳动者和雇主双方提供更多的证据和证明，以确保仲裁的公正和公平。
另外，没有劳动合同的情况下，劳动者在维权时可能会面临更多的困难。因为没有书面的劳动合同，劳动者很难证明自己与雇主之间存在劳动关系，从而导致维权难度增加。因此，劳动者在工作时应尽量与雇主签订书面的劳动合同，以保护自己的权益。
总的来说，没有劳动合同的情况下，劳动者仍然可以通过仲裁来维护自己的权益。但是在仲裁过程中可能会面临更多的挑战和困难，因此劳动者应尽量与雇主签订书面的劳动合同，以确保自己的权益得到保护。
