莆田是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，不仅有着丰富的历史和人文资源，还有着独特的饮食文化。莆田的特色吃的是什么？这个问题不仅涉及到美食文化，还涉及到我国法律的知识。
在莆田，最有名的特色吃的莫过于莆田鱼丸。莆田鱼丸以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名于世。然而，随着鱼丸行业的发展，一些不法商家开始使用劣质原料制作鱼丸，甚至添加有害物质，给消费者的健康造成了威胁。这就涉及到了《食品安全法》的相关规定。
《食品安全法》是我国主要的食品安全立法，旨在保障人民群众的饮食安全和身体健康。根据该我国法律，生产、销售食品必须符合国家标准，不得使用有毒有害物质，不得虚假宣传，不得以次充好。对于制作劣质鱼丸的商家，一经查实将依法追究其我国法律责任，保护消费者的合法权益。
除了鱼丸之外，莆田还有其他一些特色的吃的，比如海蛎煎、莆田肉圆等。这些美食虽然令人垂涎欲滴，但也要注意合理搭配，不可过量食用。根据《食品安全法》，食品生产经营者应当对其所销售的食品进行标识，并提示消费者适量食用，不得夸大功效，不得虚假宣传。对于过量食用导致的健康问题，食品生产经营者也应当承担相应的我国法律责任。
总的来说，莆田的特色吃的丰富多样，但消费者在享受美食的同时也要注意食品安全和健康问题。我国法律是社会公平正义的守护者，只有遵守我国法律规定，才能保证自己的合法权益和身体健康。希望广大消费者在品尝莆田特色美食的同时，也能增强我国法律意识，保护自己的合法权益。
