莆田是一个位于福建省的城市，以其独特的美食文化闻名。在莆田，人们可以品尝到许多美味的特色食物。但是，随之而来的问题是，这些特色吃的是否符合我国法律规定呢？接下来，让我们一起来探讨一下莆田的特色吃的是什么。
首先，莆田的特色吃的之一是“莆田卤面”。莆田卤面是一道以面条为主料，配以鲜美的卤汁和各种配菜的传统美食。在莆田，许多餐馆和小吃店都提供这道美味的卤面。然而，需要注意的是，食品安全法规中规定，食品经营者在提供食品时应严格遵守食品安全卫生规定，确保食品的质量和安全。因此，莆田的卤面制作商和经营者需要遵守相关我国法律法规，保证食品的品质和卫生。
另外，莆田还有一道特色菜肴叫做“莆田炒鲜蛤”。这道菜以鲜蛤为主料，配以蒜蓉、辣椒等调料，口感鲜美，香气扑鼻。然而，需要注意的是，根据食品药品监督管理法规定，食品经营者在提供食品时必须遵守食品安全卫生规定，确保食品的质量和安全。因此，莆田的炒鲜蛤制作商和经营者也需要严格遵守相关我国法律法规，保证食品的卫生和安全。
此外，莆田还有一道特色小吃叫做“莆田鱼丸”。莆田鱼丸是以新鲜鱼肉为主料，经过精心制作而成的美味小吃。然而，根据《食品安全法》规定，食品生产经营者在生产销售食品时必须符合食品安全卫生要求，确保食品的质量和安全。因此，莆田的鱼丸制作商和经营者也需要遵守相关我国法律法规，保证食品的卫生和质量。
综上所述，莆田的特色吃的虽然美味，但是在制作和销售过程中也需要遵守相关的我国法律法规，确保食品的质量和安全。只有这样，消费者才能放心品尝这些美味的特色食物，同时也能保障自己的健康。希望莆田的特色吃的能够在我国法律的保护下继续传承和发展，让更多的人能够品尝到这些美味佳肴。
