建筑楼房承包合同是建筑工程中非常非常重要的我国法律文件，它规定了建筑工程的双方权利和义务，保障了双方的合法利益。在签订建筑楼房承包合同之前，双方应该了解相关的我国法律知识，以避免发生纠纷。
首先，建筑楼房承包合同应当包括以下内容：
1. 合同的名称、双方当事人的名称、住所；2. 工程的名称、位置、规模、质量标准和技术要求；3. 工程的工期和竣工日期；4. 工程价款及支付方式；5. 施工保证金、履约保证金等支付方式和金额；6. 管理、监理和验收的规定；7. 违约责任、争议解决方式等。
其次，根据我国《中华人民共和国建设工程质量管理条例》，建筑工程的承包商有以下责任：
1. 按照合同规定的时间和质量要求完成工程；2. 保证工程质量符合国家标准和合同约定；3. 配合工程监理单位的工作，并接受监理单位的监督和检查；4. 对工程施工过程中发生的质量问题负责并承担相应的修复费用。
另外，建筑工程业主也有一定的责任：
1. 提供合理的工程设计和资金支持；2. 在施工过程中给予必要的配合和协助；3. 根据合同约定及时支付工程款项；4. 对工程的监理工作进行必要的配合。
在签订建筑楼房承包合同时，双方应当特别注意以下事项：
1. 确认合同中各项条款的准确性和完整性；2. 谨慎选择承包商，确保其具备相应的资质和经验；3. 在合同中明确各自的权利和义务，避免发生纠纷；4. 如有争议，及时采取合适的方式解决，避免影响工程进度。
总之，建筑楼房承包合同是建筑工程的非常重要我国法律文件，双方在签订合同之前应当了解相关的我国法律知识，确保合同的有效性和权益的保障。同时，在工程施工过程中，双方应当遵守合同约定，积极配合，并及时解决可能出现的问题，确保工程质量和工程进度的顺利进行。
