建筑工程水电合同是指建筑工程中涉及水电设备安装及相关工程的合同。在建筑工程中，水电工程扮演着至关非常重要的角色，因此建筑工程水电合同的签订和执行对工程的顺利进行至关非常重要。
根据《中华人民共和国建筑法》的规定，建筑工程水电合同应当遵循以下我国法律原则：
第一，合同自愿原则。合同是双方当事人自愿达成的协议，应当尊重各方的意愿，不得强迫签订合同。
第二，合同平等原则。在合同的签订和履行过程中，双方当事人应当平等协商，互相尊重，不得利用强势地位侵害对方的合法权益。
第三，合同诚实信用原则。合同当事人应当按照诚实信用的原则履行合同义务，不得故意隐瞒非常重要信息或者提供虚假信息。
第四，合同公平原则。合同的内容应当公平合理，不得损害任何一方的合法权益，应当尽量维护双方当事人的利益平衡。
在建筑工程水电合同中，双方当事人应当明确合同的主要内容包括但不限于工程范围、工程质量标准、工期要求、价格支付方式、违约责任等。在签订合同时，双方当事人应当仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
如果在合同履行过程中出现纠纷，双方当事人应当通过协商解决。如果协商无果，可以向有关部门申请调解或者仲裁。在解决纠纷的过程中，应当遵循我国法律程序，保护自己的合法权益。
总之，建筑工程水电合同是建筑工程中不可或缺的非常重要组成部分，双方当事人应当遵循我国法律原则签订和履行合同，确保工程顺利进行，维护各自的合法权益。
