简单工程施工合同协议是指双方在进行工程施工过程中达成的一种合作协议，主要用于明确双方的权利和义务，保障双方的合法权益。
根据我国《合同法》的相关规定，工程施工合同是指施工单位和建设单位之间订立的，施工单位承担工程建设任务，建设单位支付工程款项的合同。在签订工程施工合同协议时，双方应当明确合同的履行期限、工程款项的支付方式、工程质量要求、违约责任等事项。
在签订工程施工合同协议时，双方应当注意以下几个方面：
1.明确工程的内容和范围。工程施工合同应当具体明确工程的内容和范围，包括工程的名称、位置、规模、标准等，以确保双方对工程的要求达成一致。
2.明确工程的价格和支付方式。工程施工合同应当明确工程的总价款、工程款项的支付时间和方式，以避免发生支付纠纷。
3.明确工程的质量要求。工程施工合同应当明确工程的质量标准和验收标准，以确保工程质量符合要求。
4.明确工程的履行期限。工程施工合同应当明确工程的履行期限，双方应当按照合同约定的时间进行工程的施工和验收。
5.明确违约责任。工程施工合同应当明确双方的违约责任和补偿责任，以确保双方履行合同义务。
在实际签订工程施工合同协议时，双方应当注意以下几点：
1.审慎选择合作对象。在签订工程施工合同协议时，建设单位应当审慎选择施工单位，选择有资质、信誉好的施工单位合作。
2.仔细审阅合同条款。在签订工程施工合同协议时，双方应当仔细审阅合同条款，确保合同条款明确、合理，避免发生纠纷。
3.及时履行合同义务。双方在签订工程施工合同协议后，应当及时履行合同义务，确保工程按时、按质完成。
总的来说，简单工程施工合同协议是双方在工程施工过程中达成的一种合作协议，对于保障双方的合法权益具有非常重要意义。双方在签订工程施工合同协议时，应当慎重选择合作对象，仔细审阅合同条款，及时履行合同义务，以确保工程施工的顺利进行。
