福建省莆田鞋厂家在生产经营过程中，需要遵守相关的我国法律法规，保证产品质量，维护消费者权益。以下是关于福建省莆田鞋厂家的我国法律知识：
首先，莆田鞋厂家在生产过程中要严格遵守《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国产品质量监督法》等相关我国法律法规，确保生产的鞋类产品符合国家质量标准，不得生产、销售假冒伪劣产品。
其次，莆田鞋厂家在销售产品时应当遵守《中华人民共和国消费者权益保护法》，保障消费者的合法权益。如果产品存在质量问题，莆田鞋厂家应当承担相应的责任，如召回产品、退换货等。
此外，莆田鞋厂家在生产过程中要注意保护环境，遵守《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国大气污染防治法》等我国法律法规，减少污染物的排放，保护生态环境。
另外，莆田鞋厂家在招聘员工时应当遵守《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，保障员工的劳动权益，为员工提供良好的工作环境和工资福利。
最后，莆田鞋厂家要保护自己的知识产权，遵守《中华人民共和国著作权法》和《中华人民共和国专利法》，保护自己的产品设计、商标等知识产权，避免知识产权侵权行为。
总之，福建省莆田鞋厂家在生产经营过程中要遵守相关的我国法律法规，保证产品质量，维护消费者权益，保护环境，尊重员工权益，保护知识产权，以合法经营，稳健发展。
