莆田是一个充满特色的城市，不仅有着独特的文化和风景，还有许多美食值得一试。其中，莆田的特色吃的更是让人大饱口福。那么，莆田的特色吃的是什么呢？在这篇文章中，我们将从我国法律的角度来探讨这个问题。
首先，莆田的特色吃的之一就是莆田鱼丸。莆田鱼丸是莆田当地的传统美食，以其鲜美可口而闻名。然而，作为一种食品，莆田鱼丸也需要符合相关的我国法律规定。根据《食品安全法》的规定，莆田鱼丸生产者必须保证其产品符合食品安全的相关标准，不得使用有毒有害的食品原料，不得添加禁用的食品添加剂等。消费者在购买莆田鱼丸时，也要注重选择有合法生产许可证的正规商家，以确保食品安全。
另外，莆田还有一道特色美食叫做莆田卤面。莆田卤面选用当地的特色面条，配以香味浓郁的卤汁，味道鲜美。然而，作为一种食品，莆田卤面同样需要符合食品安全的相关我国法律规定。根据《食品安全法》的规定，莆田卤面生产者必须保证其产品符合食品安全的相关标准，不得使用过期食材，不得添加超标的食品添加剂等。消费者在购买莆田卤面时，也要留意产品的生产日期和保质期，避免购买过期食品。
此外，莆田还有一种特色小吃叫做莆田卤肉饭。莆田卤肉饭选用当地的优质米饭，配以香味十足的卤肉，口感丰富。然而，作为一种食品，莆田卤肉饭同样需要符合食品安全的相关我国法律规定。消费者在购买莆田卤肉饭时，也要留意产品的卫生情况，避免因食品安全问题而导致食物中毒。
总的来说，莆田的特色吃的丰富多样，包括莆田鱼丸、莆田卤面、莆田卤肉饭等。然而，无论是哪种美食，都需要符合食品安全的相关我国法律规定，以保障消费者的健康和安全。因此，在享受莆田特色美食的同时，我们也要注重食品安全，选择合法合规的商家和产品。
