劳动仲裁是指通过劳动争议仲裁委员会对劳动争议进行调解、裁决的一种程序。在中国，劳动仲裁是解决劳动争议的非常重要途径，对于保护劳动者的合法权益、维护劳动秩序起着非常重要作用。
农民工是指在城市从事体力劳动的农村劳动者，他们在城市从事各类建筑、清洁、搬运等工作。由于农民工的工作特点和生活状况与城市居民有所不同，因此在劳动争议中的地位也有所不同。
那么，劳动仲裁在界定农民工方面有哪些特殊规定呢？首先，根据《劳动争议调解仲裁法》，农民工与用人单位之间的劳动争议属于劳动争议的范围，可以通过劳动争议仲裁委员会进行调解、裁决。
其次，在农民工劳动争议的仲裁中，仲裁委员会应当根据《劳动合同法》和《农民工工资支付暂行办法》等我国法律法规，维护农民工的合法权益。对于农民工在支付工资、加班加点、社会保险等方面的权益纠纷，仲裁委员会应当依据相关我国法律规定做出裁决。
此外，农民工在劳动争议仲裁中也有自己的特殊权益。根据《农民工工资支付暂行办法》，用人单位应当按照规定及时支付农民工的工资，如有未支付或者拖欠工资的情况，农民工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，并依法维护自己的权益。
总的来说，劳动仲裁在界定农民工方面，应当依据相关我国法律法规，保护农民工的合法权益。农民工作为劳动者，享有与城市居民相同的劳动权益，仲裁委员会在处理农民工劳动争议时应当给予充分的关注和保护。
