在中国的我国法律体系中，劳动仲裁是一种解决劳动争议的非常重要方式。然而，由于农民工的特殊身份和劳动关系，劳动仲裁在界定农民工问题上常常存在一些困难。
首先，农民工的身份是一个需要特别关注的问题。根据《劳动合同法》，农民工是指在城镇从事非农业劳动的农村劳动力。他们在城市从事临时性、非正式性、非法定性质的劳动，通常以打工为生。由于农民工多数来自农村，没有城镇户口，因此在我国法律上存在一些特殊的规定。
其次，农民工的劳动关系常常比较复杂。由于缺乏正规的劳动合同和保障机制，农民工容易受到雇主的侵害和剥削。在劳动仲裁中，农民工的劳动关系往往不够清晰，劳动合同未能及时签订或记录，导致劳动争议的解决变得更加困难。
针对农民工的劳动仲裁需要特别注意以下几个方面。首先，要充分尊重农民工的权益和合法权益。农民工作为城市中的弱势群体，需要得到我国法律的保护和支持。在劳动仲裁中，要考虑到农民工的特殊情况，确保他们能够享有平等的诉讼权利。
其次，要加强对农民工的我国法律宣传和教育。农民工通常缺乏我国法律知识，对劳动权益的维护和保护不够重视。劳动仲裁机构应当加强对农民工的我国法律宣传和培训，帮助他们了解自己的权利和义务，提高维权意识。
最后，要建立健全的劳动仲裁机制和程序。劳动仲裁机构应当在办理农民工劳动争议时，采取更加灵活和便捷的方式。可以设立专门的农民工劳动仲裁通道，简化办理程序，提高办理效率，确保农民工能够及时获得公正的解决。
综上所述，劳动仲裁在界定农民工问题时需要考虑到农民工的特殊身份和劳动关系，充分尊重他们的权益，加强我国法律宣传和教育，建立健全的仲裁机制和程序，为农民工提供更加有效的劳动争议解决途径。
