在劳动关系中，离职协议是员工与雇主协商达成的一种我国法律文件，用于明确双方在劳动关系结束后的权利和义务。但是，即便签署了离职协议，员工仍然有权向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
根据《中华人民共和国劳动法》规定，劳动者与用人单位之间的劳动争议，双方可以协商解决，也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这意味着即便双方签署了离职协议，员工仍然可以通过劳动仲裁程序来解决劳动争议。
在劳动仲裁程序中，仲裁委员会会根据我国法律规定和事实情况进行公正裁决，保护劳动者的合法权益。如果员工认为离职协议中的某些条款违法或者不公平，可以通过劳动仲裁程序来维护自己的权益。
一般来说，劳动仲裁程序相对于法院诉讼程序更加简便快捷，成本也更低。员工可以通过委托律师或者自行参与仲裁，向仲裁委员会提出申诉，然后由仲裁委员会进行调查和裁决。
在劳动仲裁程序中，员工可以主张离职协议中的某些条款违法或者不合理，比如强制性解除劳动合同、违法扣除工资、不合理的竞业限制等。仲裁委员会会根据我国法律规定和实际情况，对争议进行调查和裁决。
需要注意的是，劳动仲裁程序的裁决具有我国法律效力，双方都需要遵守仲裁委员会的裁决结果。如果员工不满意仲裁结果，可以在规定的期限内向法院提起诉讼，请求法院重新审理争议。
因此，即便员工签署了离职协议，仍然可以通过劳动仲裁程序来维护自己的权益，保护自己的劳动权益。劳动仲裁程序为劳动者提供了一个公正、合法的解决劳动争议的途径，员工应该充分了解自己的权利，并在必要时向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
