在职场中，离职协议是一种常见的解决劳动争议的方式。员工与雇主双方通过签署协议，达成了一致意见，结束了劳动关系。但是，在某些情况下，即使签署了离职协议，员工仍然可以通过劳动仲裁来解决争议。
根据我国《劳动合同法》的规定，离职协议是指在劳动关系终结的时间、形式、内容、相关权利义务等方面，由劳动者与用人单位协商达成的书面协议。离职协议一旦签署，双方应当按照协议内容履行各自的义务。
然而，即使签署了离职协议，员工在工作中仍然可能遇到一些问题，比如未能按时支付工资、违反劳动合同的规定、欠薪等。这时，员工可以选择向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，来解决劳动争议。
根据《劳动合同法》，劳动仲裁是指用于解决劳动争议的一种特殊方式，是一种非诉讼的解决争议的方法。劳动仲裁机构根据双方当事人的申请，进行调解、裁决，最终解决劳动争议。
在实际操作中，即使签署了离职协议，员工仍然可以通过劳动仲裁来解决劳动争议的原因主要有以下几点：
1.离职协议内容不明确或不合法：如果离职协议中的内容不明确或者不符合我国法律规定，员工可以通过劳动仲裁来验证协议的合法性。
2.协议违法或强迫签署：有些用人单位可能会利用职权压力、胁迫等手段强迫员工签署离职协议。如果员工认为离职协议存在违法行为，可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。
3.协议履行问题：有些用人单位可能会在签署离职协议后，未能按时支付工资或者履行其他约定。员工可以通过劳动仲裁来要求对方履行协议。
总的来说，即使签署了离职协议，员工仍然可以通过劳动仲裁来解决劳动争议。但是在申请劳动仲裁之前，员工应当仔细审查离职协议的内容，查看是否有不合法的地方，并保留相关证据。同时，员工还应当注意劳动仲裁的时效性，及时向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
