劳动仲裁是解决劳动纠纷的一种方式，那么在处理农民工的纠纷时，劳动仲裁怎么界定农民工呢？
首先，根据我国《劳动合同法》的规定，农民工是指在非农业户口的农民以及其他没有土地而从事非农业生产经营活动的劳动者。农民工与其他劳动者一样，享有劳动合同法规定的权利和义务。
其次，农民工的劳动仲裁界定主要根据以下几点：
1. 农民工的户口：根据《户口登记条例》，农民工的户口应为农村户口。如果农民工的户口为城镇户口，但是其实际身份为农民，则仍应被视为农民工。
2. 工作性质：农民工从事的工作应为非农业生产经营活动，如建筑工地、工厂车间等。如果农民工从事的是农业生产活动，则不属于农民工范畴。
3. 收入来源：农民工的主要收入来源应为与非农业生产经营活动相关的工资所得，而不是农业生产的收入。如果农民工的收入主要来源于农业生产，而非非农业生产经营活动，则不属于农民工。
4. 就业地点：农民工的就业地点应为城镇或乡村工业区，而不是农村。如果农民工在农村从事非农业生产经营活动，则仍应被视为农民工。
总的来说，农民工的劳动仲裁界定是根据其户口、工作性质、收入来源和就业地点等因素综合考虑的。只有符合以上条件的劳动者才能被认定为农民工，享有相应的劳动权益和义务。
因此，当农民工在劳动纠纷中需要进行劳动仲裁时，仲裁机构会根据以上标准来判断其是否属于农民工，并据此处理相关纠纷案件。
希望以上内容能帮助您更好地了解劳动仲裁如何界定农民工的问题。
