在现实生活中，有些员工在离职之前会被要求签订离职协议，这也是一种常见的做法。那么，一旦员工签署了离职协议，是否还有权利进行劳动仲裁呢？这个问题涉及到我国法律的相关规定。
首先，根据《劳动法》的规定，离职协议是一种劳动关系终止的方式，员工签署了离职协议，意味着员工与雇主之间的劳动关系将要结束。然而，即使签署了离职协议，员工仍然有权利向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
其次，根据《劳动仲裁法》的规定，员工与雇主之间的劳动争议可以通过劳动仲裁机构进行仲裁，包括但不限于解除劳动关系、经济补偿、工资计算等问题。因此，员工即使签署了离职协议，仍然可以依法向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
另外，需要注意的是，虽然员工签署了离职协议，但如果员工认为离职协议中的某些条款违法或不公平，员工仍然有权利向劳动仲裁机构申请仲裁，要求对离职协议进行效力确认或无效确认。
总的来说，即使员工签署了离职协议，仍然可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。但需要注意的是，在劳动仲裁过程中，员工需要提供充分的证据证明自己的主张，以便获得公正的裁决。
因此，员工在签署离职协议之前，应该仔细阅读协议内容，了解自己的权利和义务。如果有任何疑问或异议，可以向劳动仲裁机构咨询，以确保自己的合法权益不受到侵犯。
综上所述，即使签署了离职协议，员工仍然可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。但在劳动仲裁过程中，员工需要提供充分的证据，以维护自己的合法权益。
